隔油池是利用油滴與水的密度差進行浮選，去除含油廢水中浮油的一種廢水預處理結構。隔油池結構多為平流式。含油廢水經配水箱進入矩形隔油池，沿水平方向緩慢流動。在流動過程中，油品浮在水面上，由設在水面上的集油管或刮油機推至集油管，流入脫水罐。沉淀在隔油池當的重油等一系列雜質，會在罐底的污泥斗中形成堆積，而且會通過排泥管進入污泥管。經隔油處理后，廢水溢流進入排水溝，流出排放池進行后續處理，去除乳化油等污染物。

油水分離器的作用是通過自然浮選分離和去除含油廢水中的浮油物質。油水分離器在浮態和粗分散狀態下能去除密度小于1.0的油類物質，但在乳化、溶解和分散狀態下對油的影響不大。

預制隔油池基本要求如下：

（1） 隔油池必須同時有集油排泥措施。

（2） 隔油池需要密封或設置活動蓋板，未來防止油氣的泄露從而產生對環境的污染和火災事故的發生，同時能起到防雨保溫的作用。

（3） 在寒冷地區，隔油池需要采取相應且有效的保溫、防寒措施，防止廢油凝固。為保證廢油的順利流動，在集油管和廢油輸送管下可設置蒸汽熱源加熱器。

（4） 在隔油池周圍的一定范圍內，需要明確的禁止明火，并配備足夠的消防器材和其他消防設施。一般來說，蒸汽是用來防止油分離器著火的。一般情況下，沿池壁在池頂蓋下200mm處設置一圈蒸汽消防管道。

（5） 隔油池附近應有蒸汽管接頭，連接臨時蒸汽滅火，或在冬季溫度較低時，因污油凝固而堵塞管道或污油粘在罐壁上時，清理管道或污油。

預制隔油池安裝說明

油水分離器的產品直接安裝在污水和油水通道上，污水出口與油水分離器的入口和格柵對齊，隔油池可通過管道與其他設備連接。在隔油池的安裝過程中，必須將油水分離器（隔油池）調整到水平位置。

設備首次使用前，應充入自來水，調整水位調節管，使水位調節管的頂部和溢油罐的上邊緣與進水管處于同一水平位置，并與手套分離箱保持一定距離以便于拆卸手套分離盒。

連接含油廢水，再次調整水位調節管，直到放油管只放油不放水。

如果放油管太低，打開設備蓋板，用工具取出油。

設計依據
1、食堂、食堂含油污水經除油裝置后排入污水管道。

2、污水流量按設計二次流量計算。

3、罐內含食用油廢水流速不大于0.005m/s。

4、含食用油廢水在池水中的停留時間為2-10min。

5、手動除油的油分離器內的油量不應小于油分離器有效容積的25%。

6、油分離器應有活動蓋板。應考慮清理進水管的可能性。

模式分類

主要分為自動分油機和重力分油機；按布置分為埋地玻璃鋼分油機和地上玻璃鋼分油機；按材質分為不銹鋼分油機和鋼筋混凝土分油機